Il carbone vegetale TORELLO® Quebracho Blanco L’Originale è uno dei combustibili più apprezzati nel settore del barbecue professionale e della ristorazione. Realizzato esclusivamente con legno di Quebracho Blanco proveniente dal Paraguay, si distingue per la sua straordinaria durezza, l’elevata densità e la capacità di generare una brace intensa e duratura.

La produzione avviene attraverso una lenta carbonizzazione in tradizionali forni in mattoni, con un processo che può richiedere da 10 a 15 giorni. Questo metodo consente di ottenere un carbone di altissima qualità, caratterizzato da una combustione uniforme, una resa termica superiore e una quantità minima di cenere.

La pezzatura omogenea, generalmente compresa tra 60 e 90 mm, garantisce una distribuzione costante del calore e una gestione ottimale della brace. La quasi totale assenza di scintille aumenta la sicurezza durante l’utilizzo, mentre l’aroma naturale del Quebracho Blanco contribuisce a valorizzare i sapori degli alimenti senza coprirli.

Grazie alle sue caratteristiche professionali, TORELLO® è ideale per forni Josper, barbecue Santamaria, kamado, kettle grill, smoker, griglie professionali e qualsiasi sistema di cottura che richieda una brace stabile e duratura. La confezione da 72 sacchi è particolarmente indicata per ristoranti, steakhouse, catering e utilizzi ad alta intensità.

Scheda Tecnica

• Prodotto: Carbone vegetale premium
• Marca: TORELLO®
• Essenza legnosa: Quebracho Blanco
• Origine del legno: Paraguay
• Composizione: 100% naturale
• Additivi: Assenti
• Numero di sacchi: 72
• Peso per sacco: 10 kg
• Peso totale: 720 kg
• Granulometria: 60–90 mm
• Metodo di carbonizzazione: Forni tradizionali in mattoni
• Durata della carbonizzazione: 10–15 giorni
• Potere calorifico: Molto elevato
• Produzione di cenere: Molto bassa
• Produzione di scintille: Quasi nulla
• Durata della brace: Estremamente lunga
• Utilizzo: Barbecue professionali, Josper, Kamado, Santamaria, Smoker e ristorazione
• Pronto all’uso: Sì