Il carbone vegetale TORELLO® Quebracho Blanco L’Originale è un combustibile premium destinato sia agli appassionati di barbecue sia ai professionisti della ristorazione. Realizzato esclusivamente con legno di Quebracho Blanco proveniente dal Paraguay, è riconosciuto per la sua eccezionale durezza, densità e capacità di generare una brace stabile e duratura.

La produzione avviene attraverso un lento processo di carbonizzazione in forni tradizionali in muratura, che può durare da 10 a 15 giorni. Questo metodo consente di ottenere un carbone di altissima qualità, caratterizzato da un elevato potere calorifico, una combustione uniforme e una quantità minima di cenere.

La granulometria omogenea, generalmente compresa tra 60 e 90 mm, facilita la gestione della brace e garantisce prestazioni costanti durante tutta la cottura. L’assenza quasi totale di scintille lo rende particolarmente sicuro e adatto all’impiego professionale.

Molto apprezzato da chef, pitmaster e operatori della ristorazione, TORELLO® Quebracho Blanco è ideale per forni Josper, barbecue Santamaria, kamado, kettle grill, smoker e qualsiasi sistema di cottura a carbone. Il suo aroma naturale esalta i sapori degli alimenti senza coprirli, contribuendo a risultati di cottura eccellenti.

Scheda Tecnica

• Prodotto: Carbone vegetale premium
• Marca: TORELLO®
• Essenza legnosa: Quebracho Blanco
• Origine del legno: Paraguay
• Composizione: 100% naturale
• Additivi: Nessuno
• Numero di sacchi: 30
• Peso per sacco: 10 kg
• Peso totale: 300 kg
• Granulometria: 60–90 mm
• Metodo di carbonizzazione: Tradizionale in forno di mattoni
• Durata della carbonizzazione: 10–15 giorni
• Potere calorifico: Molto elevato
• Produzione di cenere: Molto bassa
• Produzione di scintille: Quasi assente
• Durata della brace: Molto lunga
• Utilizzo: Barbecue professionali, forni Josper, Kamado, Santamaria e Smoker
• Pronto all’uso: Sì