Il carbone vegetale TORELLO® L’Originale è ottenuto esclusivamente da legno di Quebracho Blanco proveniente dal Paraguay, una delle essenze più dure e dense al mondo. Grazie a un processo di carbonizzazione lenta effettuato in forni tradizionali in muratura per un periodo compreso tra 10 e 15 giorni, si ottiene un carbone di qualità superiore, particolarmente compatto e resistente.

Conosciuto localmente come « rompiasce » per l’eccezionale durezza del legno di origine, questo carbone offre una combustione molto lunga e una produzione minima di cenere. La granulometria uniforme, generalmente compresa tra 60 e 90 mm, assicura una distribuzione omogenea del calore e facilita la gestione della brace.

TORELLO® è particolarmente apprezzato da professionisti della ristorazione, maestri del barbecue e appassionati di grigliate per la sua capacità di mantenere temperature elevate e costanti durante lunghe sessioni di cottura. Inoltre, il suo aroma naturale valorizza i sapori degli alimenti senza alterarne il gusto.

Adatto per forni a carbone professionali, barbecue Santamaria, kamado, kettle grill, smoker e altre attrezzature per la cottura alla brace.

Scheda Tecnica

• Categoria: Carbone vegetale premium
• Marca: TORELLO®
• Modello: L’Originale
• Origine del legno: Paraguay
• Essenza legnosa: Quebracho Blanco
• Composizione: 100% naturale
• Additivi: Nessuno
• Numero di sacchi: 15
• Peso per sacco: 10 kg
• Peso totale: 150 kg
• Granulometria: 60–90 mm
• Metodo di produzione: Carbonizzazione lenta in forni in muratura
• Durata della carbonizzazione: 10–15 giorni
• Potere calorifico: Molto elevato
• Durata della brace: Estremamente lunga
• Produzione di cenere: Molto ridotta
• Produzione di scintille: Quasi nulla
• Accensione: Facile
• Combustione: Lenta e uniforme
• Utilizzo: Barbecue, Josper, Kamado, Santamaria, smoker, griglie professionali e ristorazione